25º AVALIAÇÃO NACIONAL DE VINHOS - A MAIOR DEGUSTAÇÃO DO PLANETA

       No último dia 23 de setembro, aconteceu em Bento Gonçalves, município da Serra Gaúcha, a 25º  Avaliação Nacional de Vinhos - Safra 2017, da qual participaram 850 pessoas de todo o Brasil e exterior e foram avaliadas as 16 amostras de vinhos mais representativas da safra de 2017. Esta é uma iniciativa da Associação Brasileira de Enologia (ABE)  e a maior degustação de vinhos de uma única safra, no mundo. 

       Desde 1993 a ABE realiza, em Bento Gonçalves, esta avaliação que tem a finalidade de promover o vinho brasileiro e divulgar práticas de degustção e apreciação de vinhos, sendo o único no mundo, em seu gênero. Apesar de seguir um regulamento formal, esta avaliação não é um concurso. Este evento é reconhecido por sua proximidade com a cadeia produtiva da uva e do vinho, e um dos seus legados é nortear produtores e enólogos na escolha de variedades de uvas, técnicas de elaboração e lançamento de produtos. 
       A cada amostra de vinho apresentada, todos os participantes registravam em uma ficha individual, e este ano era possível fazer on line por meio do site www.anvinhos.com.br,  suas sensações visuais, olfativas e gustativas, podendo, em seguida, compará-las com a média dos 16 degustadores convidados.
     Esta foi a primeira vez que participei da Avaliação Nacional, juntamente com outros quatro colegas sommeliers, e foi uma experiência muito interessante

       Participaram enófilos de 10 estados (Bahia, Ceará, Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Sergipe e São Paulo), além do Distrito Federal. O painel de comentaristas era formado por 16 membros, 15 convidados de quatro países (Argentina, Brasil, Itália e Japão) e um apreciador sorteado entre o público, Odila Armbruster de Moraes – SBAV-SP. Entre os comentaristas estavam Junko Iwamoto, jornalista Master of Wine do Japão; Giuseppina Paola Parpinello, enóloga e pesquisadora da Unversidade de Bologna, Itália; Cecilia Aldaz, da Argentina, sommelière e apresentadora do programa "Um brinde ao vinho" na Globosat e Ivane Fávero, presidente da Associação Internacional de Enoturismo-Aenotur, do Brasil. 
      O serviço do vinho  foi feito por  105 alunos dos cursos de Viticultura e Enologia do Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS),  Campus Bento Gonçalves, do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), Campus Urupema e  do curso de graduação em enologia da Universidade Federal do Pampa (Unipampa), Campus Dom Pedrito. De forma coordenada eles serviram as dezesseis amostras de vinhos para todos os participantes degustarem. Foram servidas um total de 1.440  garrafas, 90 de cada vinho.

       Na primeira Avaliação Nacional, realizada em 1993 foram 42 amostras de vinhos, de 18 vinícolas e participaram 170 apreciadores. Nesta edição foram inscritas 327 amostras por 59 vinícolas de seis estados brasileiros (Bahia, Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo), sendo a maior Avaliação dos últimos quatro anos. Nestes 25 anos de realização deste evento já foram avaliadas 5.849 amostras de vinhos e teve a participação de 16.317 apreciadores.

     Durante o mês de agosto, 118 enólogos realizaram uma degustação de seleção, às cegas, de todas as amostras seguindo normas intenacionais sob a coordenação da Embrapa Uva e Vinho, obtendo-se com isto um ranking dos 30% mais representativos, num total de 103 vinhos. Deste seleto grupo, foram selecionados os 16 vinhos mais representativos que foram degustados por todos os participantes da Avaliação Nacional.  Coube ao presidente da ABE, enólogo Edegar Scortegagna, ao final do evento revelar quais foram os 16 vinhos degustados. 

      Desde 1993 a ABE homenageia figuras que dedicam seu tempo, conhecimento e talento para a promoção e valorização do vinho brasileiro. O Trofeú Vitis Amigo do Vinho 2017 foi entregue para a sommelière internacional e jornalista Adréia Debom, editôra da Revista Bon Vivant, o TroféuVitis Destaque Enológico 2017 foi entregue à enóloga Maria Regina Ferreto Flores, atual diretora técnica da LNF Latino Americana

 As 16 amostras degustadas e seus comentaristas:

Categoria Vinho Base para Espumante

Chardonnay/Riesling Itálico–Chandon (Garibaldi–RS)–Flávio Zílio

Chardonnay–Casa Valduga (Bento Gonçalves–RS)–Junko Iwamoto

Chardonnay–Domno do Brasil (Garibaldi–RS)–Álvaro Cézar Galvão

Categoria Branco Fino Seco Não Aromático

Riesling Itálico–Cooperativa Vinícola Aurora (Bento Gonçalves–RS)–Fabiana Gonçalves Mignot

Chardonnay–Vinícola Almadén (Santana do Livramento–RS)–Danio Braga

Chardonnay–Vinícola Cave de Pedra (Bento Gonçalves–RS)–Maria Regina Ferreto Flores

Categoria Branco Fino Seco Aromático

Sauvignon Blanc–Vinícola Fazenda Santa Rita (Vacaria–RS)–Alessandra Kianek

Moscato Giallo–Cooperativa Vinícola São João (Farroupilha–RS)–Odila Armbruster de Moraes

Categoria Tinto Fino Seco Jovem

Cabernet Franc–Vinícola Salton (Bento Gonçalves–RS)–Márcia Monteiro

Categoria Tinto Fino Seco

Petit Syrah– Luiz Argentina Vinhos Finos (Flores da Cunha–RS)–Paulo Brammer

Merlot–Casa Perini (Farroupilha–RS) – Ivane Maria Remus Fávero

Merlot – Miolo Wine Group (Bento Gonçalves – RS) – Daniel Scola

Cabernet Franc – Giacomin Indústria de Bebidas (Flores da Cunha–RS)–Giuseppina Paola Parpinello

Malbec–Vinícola Almaúnica (Bento Gonçalves–RS)–Cecília Aldaz

Cabernet Sauvignon–Guatambu Estância do Vinho (Dom Pedrito–RS)–Protásio Lemos da Luz

Tannat–Don Guerino Vinhos e Espumantes (Alto Feliz–RS)–Mauro Celso Zanus

No site da Associação Brasileira de Enologia (ABE) voces podem conferir o resultado completo desta avaliação.

Se beber, não dirija!