No dia dia 18 de dezembro de 2017, a enóloga Maria Amélia Duarte Flores, da Vinho e Arte organizou um jantar harmonizado com os representantes da Puklavec Family Wines, da Eslovênia, onde tive a oportunidade de degustar os deliciosos vinhos deste país. A vinicultura é uma tradição familiar Puklavec desde 1934.
A República da Eslovênia é um dos menores países da Europa Central, fazendo fronteira ao Norte com a Áustria, a Leste e ao Sul com a Croácia, a Leste com a Hungria e a Oeste com a Itália, onde também é banhada pelo Mar Adriático. Possui
uma área de 20.273km2 e em 2016 sua população estava estimada em 2.064.188 habitantes. Sua capital é a cidade de Ljubliana, sendo também a mais populosa do país (300 mil habitantes).
Fonte: http://lalarebelo.com/eslovenia/
O país fez parte da República Socialista Federativa da Yugoslávia no
período entre 1945 a 1991
quando conquistou a sua independência. Atualmente, faz parte da União
Européia desde 2004 e também da Organização do Tratado do Atlântico
Norte (OTAN).
Em sua fronteira com a Itália e a Áustria se encontra uma grande extensão dos Alpes, região montanhosa onde a paisagem se divide entres os grandes campos esverdeados e o maior complexo de cavernas de toda a Europa. O país encanta aos turistas por suas belezas naturais.
Fonte:http://webluxo.com.br/home/turismo/microilha-bled-eslovenia/
A área costeira do país possui um clima mediterrâneo, enquanto que no interior há o predomínio do clima continental, caracterizado por verões de leves a quentes e invernos frios, onde as temperaturas podem variar no inverno de -20 °C, nas áreas montanhosas, a 35 ° C no verão, nos planaltos e vales do leste.
Embora na Eslovênia a superfície total de vinhedos seja de cerca de 21 mil hectares, o que a torna um dos menores países vitivinícolas do mundo, e que não seja reconhecida diretamente como um país produtor, ela tem produzido excelentes vinhos há mais de 2.400 anos. O país produz anualmente um milhão de hectolitros de vinho, sendo a maior parte destinada ao consumo interno. Aproximadamente 70% da produção de vinho do país é classificada como vinho de qualidade, e desde 2004, as leis vinícolas eslovenas devem cumprir as diretrizes da União Europeia.
A Eslovênia tem três regiões vinicolas importantes, com um total de catorze denominações de origem reconhecidas, onde são produzidas 20 variedades de vinho branco e 12 de
vinho tinto.
Fonte: http://www.enoeventos.com.br/201204/eslovenia/eslovenia.htm
A região de Primorje, cujo significado é "ao lado do mar", está localizada no sudoeste do país, próximo ao Golfo de Veneza. É famosa por seus vinhos tintos e brancos especiais, e onde estão concentrados o maior número de produtores. Entre as variedades de uvas mais cultivadas estão as tintas Merlot e Cabernet, e as brancas Malvasia, Chardonnay e Fruilano.
A região de Posavje, cujo significado é "ao lado do rio Sava", está localizada na zona leste/sudeste do país, no vale do rio Sava. Os vinhos de corte são o forte da região, mas os "ice wines" de Laški
Rizling também são apreciados. As variedades mais cultivadas são as tintas
Modra Frankinja (Blaufränkisch), Žametovka e Modri Pinot e as brancas Laški
Rizling, Furmint, Chardonnay e Moscatel.
A região de Podravje, da qual os vinhos que degustamos no jantar são originários, está situada no nordeste do país, no vale do rio Dava, e seu nome significa "ao lado do rio Drava". Muitas vezes referida como a "Toscana da Eslovênia" , é a mais importante região vitivinícola do país, estando localizada no sopé dos Alpes, fazendo fronteira com a Áustria.
Seu clima frio favorece a produção de
vinhos quase exclusivamente brancos, fermentados em aço inox e que apresentam
intensos aromas de frutas cítricas e acidez viva. As principais castas cutivadas nesta região são as tintas Žametovka, Modra Frankinja
(Blaufränkisch) e Modri Pinot e as brancas Laški Rizling, Renski Rizling
(Riesling Renano), Sivi Pinot, Beli Pinot e Šipon (Furmint).
Prodravje é dividida em quatro distritos vinicolas, sendo o de Ljutomer-Ormož o mais importante deles e onde estão localizados os vinhedos da Puklavec Family Wines, proprietária de 1.100 hectares de vinhedos, mais da metade deles cultivados em encostas íngremes, e que atualmente produz cerca de 6,5 milhões de litros de vinho
por ano e é a maior exportadora de vinhos na Eslovênia.
Fonte:http://puklavecfamilywines.com
Estes vinhedos abrangem toda uma série de montanhas entre 250 e 350 metros de altura, sendo beneficiados com mais de 2.000 hoas de sol ao ano. Todas as uvas são colhidas manualmente.
Os vinhos degustados no jantar foram da linha Puklavec & Friends, que se caracterizam por serem frescos, frutados e acessíveis a todos. Estes vinhos foram premiados com o "Supermarket Wine of the Year" duas vezes nos últimos anos na Holanda. Foram degustados também os vinhos da linha Puklavec Family Heritage Gomila, vinhos mais exclusivos, feitos a partir apenas das melhores uvas, oriundas de parte de um vinhedo, cuja mineralidade do solo e clima fresco fornecem as condições para a elaboração de excelentes vinhos.
Relação de vinhos degustados:
Puklavec & friends Espumante Sauvignon Blanc
Puklavec & friends Delicious Fruity and Smooth, Rose
Puklavec & friends Sauvignon blanc e Pinot grigio 2015
Puklavec & friends Sauvignon blanc 2015
Puklavec & friends Cabernet Sauvignon e Merlot 2014
Puklavec Gomila Sauvignon blanc e Furmint 2013
Puklavec Gomila Single Vineyard Selection Furmint 2015
Uma curiosidade, a Eslovênia tem a videira mais antiga do mundo, com pelo menos 400 anos de idade e que pode ser vista no coração da cidade de Maribor, a segunda maior do país, abraçada a uma casa construida no século 16, na região de Prodavje. Isto é o que afirmam especialistas em genética e também pinturas datadas de 1657 e 1681, que se encontram em um museu na Áustria, que retratam a fachada da casa, já coberta pela planta.
Fonte: https://esloveniabrasil.com/2010/06/28/videira-mais-antiga-do-mundo-eslovenia/
Se beber, não dirija!
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